Die Stadt hat ~ 21.000 Einwohner und ist mit weit über 50.000 Kurgästen jährlich der zweitgrößte Kurort Frankreichs, der für sein großes, modernes Thermalbad bekannt ist. Sie wird vom Adour durchflossen.
Der Name der Stadt hat sich aus dem lateinischen aqua („Wasser“) entwickelt. So hieß der Ort zur Römerzeit Aquae Tarbellicae, wurde im Laufe der Zeit zu Acqs, dann zu d’Acqs und letztendlich zum heutigen Dax.
Noch heute sind Reste der römischen Bebauung zu finden. Bis zum 19. Jahrhundert war die Stadt von mächtigen römischen Festungsmauern umgeben, deren Reste auf der Place des Salines und im Parc Théodore Denis zu sehen sind. In einer von Archäologen freigelegten Krypta in der Rue Cazade wurden die Grundmauern eines gallorömischen Tempels aus dem 2. Jahrhundert freigelegt. Ein weiteres Zeugnis der Geschichte der Stadt bildet der Thermalbrunnen „La Fontaine Chaude“ (Der heiße Brunnen). Dieses Bauwerk wurde im 19. Jahrhundert an der Stelle eines römischen Thermalbades errichtet. Die Quelle fördert täglich 2,4 Mio. Liter Wasser in einer Temperatur von 64 °C. Das Wasser steigt aus einer Tiefe von 2000 Meter empor. Früher befand sich hier das Viertel der Fleisch- und Geflügelhändler, die das heiße Wasser zum Eierkochen und zum Rupfen ihres Geflügels nutzen.
